Rodzaje sushi
Kiedy ludzie zajmujący się rybactwem szukali sposobu na to, aby ryby zachowały świeżość tak długo jak wyłącznie jest to dopuszczalne, szczególnie, że akompaniowała im niezmiernie często wysoka temperatura okazało się, że wpadli oni na inteligentny pomysł, a jak wiadomo niezwykle wielokrotnie takie pomysły rodzą się nieplanowanie. Metodą pielęgnacji, jaka zaczęto wykorzystywać było otaczanie ryby w soli oraz ryżu. Kiedy ludzie wpadli na to, że scalając rybę, ryż i sól ryba fermentuje oraz jest możliwa do spożycia nawet rok po takiej konserwacji, metoda ta zrobiła najzwyczajniej w świecie furorę. Tę właśnie metodę określono nare-sushi i niesłychanie błyskawicznie wieść o niej rozniosła się godnie po całym kraju i wszystkich krajach azjatyckich. To bezsprzecznie spowodowało coraz większe zainteresowanie tematem i dalsze pomysły polegające na przygotowywaniu ryb tak, żeby były one po prostu solidne, a nie tylko świeże. Z w pewnych sytuacjach nazewnictwo zmieniało się, aż w siódmym wieku ery danie to zdobyło miano sushi.
Dobra restauracja sushi Kraków
Pierwotnie jednak słowo to nie oznaczało jedynie takiego dania, albowiem jako sushi definiowano formę rozliczenia fiskalnego, co jest ciekawostką oraz wydaje się odrobinę zabawne. Sushi jako danie musiało ewoluować niezwykle długo, zanim stało się faktycznie tym, czym jest dziś, innymi słowy nie metodą konserwacji mięsa, inaczej ryby a najzwyczajniej w świecie daniem, którym zajadają się ludzie na całym globie. W pewnym momencie doszło do sytuacji, kiedy na stołach pojawiło się nama-nare, a w następstwie tego danie, które złożone było z dwóch części, a mianowicie z częściowo tylko sfermentowanej ryby orz oczywiście z ryżu.
